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化学工業日報

食品産業のためのバイオリアクタ－

¥6,285
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税込み。
著者　社団法人農林水産先端技術産業振興センター／編
出版社　化学工業日報社
発行日　2002年11月
サイズ　A5判・300頁
ISBN　4-87326-400-6

本書の概要

5年間にわたり行われた研究開発「次世代バイオリアクターシステム技術の開発」の研究成果をとりまとめ、飛躍的に性能の高い次世代バイオリアクターを解説。